Всяка българска трапеза е немислима без вкусна баница. А когато е приготвена с „Одрински кори“, тя е не само ароматна и хрупкава, но и пухкава, и невероятно вкусна. Предлагам ви лесна рецепта за вита баница, с която ще зарадвате цялото семейство.
Необходими продукти:
1 пакет „Одрински кори“ (около 500 грама)
4-5 яйца
1 кофичка кисело мляко
1-2 щипки сода бикарбонат
1 чаена чаша олио или разтопено масло
400 грама сирене
Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцата. Добавете киселото мляко, содата бикарбонат и олиото/маслото. Разбъркайте добре до хомогенна смес.
Натрошете сиренето.
Вземете една кора и я намажете обилно със сместа. Поръсете със сирене и завийте на руло. Повторете с останалите кори.
Подредете рулата в намаслена тава, като ги завивате едно около друго.
Залейте баницата с останалата яйчена смес.
Печете в предварително загрята фурна на 180-200°C за около 30 минути, или докато баницата се зачерви.
Извадете баницата от фурната и я оставете да се охлади леко.
Нарежете на парчета и сервирайте с любимото си кисело мляко.
Съвети:
За по-пухкава баница, можете да разделите корите на две или три.
За по-ароматен вкус, можете да добавите към яйчената смес 1-2 супени лъжици кимион или 1/2 чаена лъжичка куркума.
Ако желаете, можете да добавите към баницата и други продукти, като спанак, праз, тиква или месо.
Баницата може да се съхранява в хладилник до 3 дни.
С тази лесна рецепта можете да приготвите вкусна и ароматна баница, която ще зарадва цялото семейство.
